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全国ラーメンフェスタ 出店者紹介 大砲ラーメン(久留米)
2009/01/28(Wed)
最後の出店者紹介になりました。

とんこつラーメンというと、「博多」が有名ではありますが、
元祖は、同じ福岡県の「久留米」なのであります。
久留米から博多、熊本へ伝わったと言われています。

久留米出身の有名人といえば、元競輪選手の中野浩一さんですが、
東京にいても、ラーメンは豚骨しか食べないそうです。

久留米は屋台が多い街としても有名で、喜多方同様、
ラーメンフェスタも開催されているB級グルメの聖地です。

そんな久留米にあって、エース格といえるのが、
なんと半世紀もスープ釜を空にしたことがない、呼び戻しスープの
「大砲ラーメン」です。

大砲ラーメン様のホームページで、香月社長が
喜多方のことを書いてくださっています。
嬉しいですね~
http://www.taiho.net/konjyaku_new.htm

3回目の出店、とても楽しみです。
食べ逃した方、もう一度食べてみたい方、チャンスですよ!


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[出店者] 大砲ラーメン(久留米)

[コメント]
半世紀もの間、スープ釜を空にしたことがない秘伝の「呼び戻しスープ」で3度目の出店は、とんこつラーメン発祥の地、九州・久留米のエース。
まろやかな口当たりと、重厚なコク。「大砲を食せずして、とんこつラーメンを語るなかれ」と言われるほどの絶大な人気と実力。


[写真]
昔ラーメン

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全国ラーメンフェスタ 出店者紹介 なんつッ亭(秦野)
2009/01/07(Wed)
お正月にテレビを見て気付いた方も多いと思いますが、
なんと全国放送で「なんつッ亭」様が映っていました。
http://www.ntv.co.jp/deshipika/map/090103_kanagawa/index.html

番組の内容は、仲良し3兄妹が古谷大将に弟子入りして、
お父さんに、手作りのラーメンを食べさせてあげるというもの。

残念ながら私は見逃してしまいましたが…

子どもとはいえ、何度も作り直しをさせた
妥協しない姿勢がカッコよかったそうです。

大将は、優しかったということです。

首都圏で圧倒的な人気の「なんつッ亭」。

喜多方市内の複数のスーパーでも、お土産麺の販売を確認しています。
まずは、それを食べてみるのも面白いかもしれませんね。

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[出店者] なんつッ亭(秦野)

[コメント]
 '03年度ラーメンオブザイヤーグランプリ受賞を機に'05~同賞3連覇制覇の実力を持つ有名店。

 豚骨好きの間では絶大な支持を集める黒マー油 トンコツ醤油ラーメン。

 豚頭とゲンコツを丸1日かけて煮込んだコクのあるスープは、マイルドで臭みがない。

 自家製の中太ストレート麺も美味。一度食べたら忘れることの出来ないガツンとくる味わい。

[写真]

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ラーメン背景白①

(記者:藤井)
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